Chutné a lacné: 10 jedál ekonomickej triedy, s ktorými sa každý dokáže vyrovnať

<

Vkusné jedlo nie je len v elitných reštauráciách. V tomto výberu čakáte lacné, ale veľmi chutné jedlá.

1. Palacinky

Magda / Flickr.com

Zemiakové palacinky alebo zemiakové palacinky sú známe od detstva. Minimálna výživná hodnota maximálnej výživy. Skvelé riešenie, keď chcete niečo chutné a v chladničke je prázdne.

prísady

  • 4 stredne veľké zemiaky;
  • 2 malé žiarovky;
  • 1 vajce;
  • 3-4 lyžice múky;
  • soľ a korenie podľa chuti;
  • rastlinný olej - na vyprážanie;
  • kyslá smotana - slúžiť.

príprava

Ošúpte zemiaky a rozotrite veľké strúhadlo. Rovnako to môžete urobiť aj s cibuľou, alebo ju môžete jednoducho nakrájať. Pridajte zemiaky a cibuľu na zemiaky a cibuľu. Môžete dať viac nakrájanú zeleninu alebo vyprážané huby, alebo hrať s korením. Soľ, korenie a dôkladne premiešajte.

Výsledné cesto roztiahnite do panvice dobre zohriatej a posypanej rastlinným olejom. Najpohodlnejší spôsob, ako to urobiť, je polievková lyžica a stlačte každú palacicu trochu nad sebou. Smažte až na zlato na oboch stranách.

Podávajte s kyslou smotanou. Palačinky sú vynikajúce ako teplá, tak studená.

2. Pečené zemiaky s náplňou

George Wesley a Bonita Dannells / Flickr.com

Ak ste mali včera pečené alebo varené zemiaky, tento recept vám pomôže vyriešiť svoje zvyšky.

prísady

  • 2 klobásy;
  • rastlinný olej - na vyprážanie;
  • 1 malá cibuľa;
  • 3 strúčiky cesnaku;
  • 1 sladká paprika;
  • 1 čajová lyžička rozmarínu, oregano alebo iné korenie podľa vášho vkusu;
  • 4 varené alebo pečené zemiaky;
  • ¼ šálky kyslej smotany alebo obyčajného jogurtu;
  • 100 g tvrdého syra.

príprava

Klobásky nakrájajte na kocky a smažte ich v rastlinnom oleji. Po zlatej kôrke ich položte na papierové uteráky, aby ste odstránili nadbytočný tuk. V tej istej panvici nakrájajte cibuľu. Keď sa stáva priehľadným, pridajte do nej lisovaný cesnak, nakrájané papriky a korenie.

Nakrájajte zemiaky na polovicu, odstráňte jadro lyžičkou a nechajte steny o hrúbke 5 - 7 mm. Vo vnútri každej polovice položte trochu kyslej smotany alebo jogurtu a plnka z klobás a zeleniny. Vyhoďte syr na vrch.

Miska sa môže podávať na stole už v tejto forme, alebo ju môžete na pár minút uviesť do rúry alebo do mikrovlnnej rúry, aby sa syr roztavil.

3. Zeleninový chilli

Guilhem Vellut / Flickr.com

Sezónne jedlo: lacnejšie po zbere. Variácie tohto jedla môžu byť ľubovoľné - to všetko závisí od vašej kulinárskej predstavivosti. Tu je jeden z nich.

prísady

  • 1 stredná cuketu;
  • 1 stredný baklažán;
  • 2 malé horúce papriky;
  • 2 stredne sladké papriky;
  • 2 malé žiarovky;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 1 šálka fazule;
  • 1 plechovka kukurice;
  • 3 lyžice paradajkovej omáčky;
  • rastlinný olej - na vyprážanie;
  • soľ, čierne korenie, oregano - chuť.

príprava

Pripravte zeleninu pomocou lúpania a nakrájania. Nezabudnite sa zbaviť horkosti v baklažánoch a odstráňte semená z papriky. Fazuňu varete v mierne nasolenej vode.

Zložte zeleninu (okrem horúcich papričiek a fazule) v dobre vyhrievanej a naolejovanej panvici alebo hrubom hrnci. Nasypte všetko na nízkej teplote.

Keď je zelenina mäkká a tekutá, pridajte rajskú omáčku, soľ, korenie, oregano a ďalšie korenie podľa vášho vkusu. Namiesto rajčinovej omáčky môžete jemne nakrájané paradajky v ich šťave. Teraz výstup a hlavné nechty riadu - chili. Čím viac si to dáte, tým ostrejší bude guláš.

Zakryjte a opekajte 20 minút. Podávajte s kyslou smotanou a chlebom.

4. Bean Burrito

jeffreyw / flickr.com

Burrito je mexická tortilla, v ktorej je zabalené množstvo plniek. Pretože v našom výberu úsporných jedál môžete použiť arménske lavash namiesto tortilly.

prísady

  • ½ šálky fazule;
  • soľ - podľa chuti;
  • listy hlávkového šalátu;
  • 1 veľké paradajky;
  • 1 tenká pita;
  • 2 lyžice horúcej omáčky;
  • 100 g tvrdého syra.

príprava

Zaraďte fazuľa (najlepšie bielu) do soľnej vody. Umyte a nakrájajte šalát a paradajky. Zimný variant - rajčiaky vo vlastnej šťave a čínskej kapusty.

Pita chlieb mierne zohrejte a hrite ho teplou omáčkou. Položte zeleninu a posypeme strúhaným syrom. Rolovať pita chlieb s obálkou.

Podávajte s kyslou smotanou alebo inou omáčkou podľa vášho vkusu.

5. Vegetariánske hamburgery

jacqueline / flickr.com

Kto povedal, že hamburger by mal byť vyrobený z mäsa? V rozpočtovom vyhotovení môže byť vyrobená zo zeleniny.

prísady

  • ½ šálky fazule;
  • 50 g vlašských orechov;
  • 1 zväzok koriandra alebo iných zelených rastlín;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 1 cibuľa;
  • 1 vajce;
  • ½ šálky múky;
  • soľ a čierne korenie - na chuť;
  • 2 bunky pre hamburgery;
  • rastlinný olej - na vyprážanie;
  • 1 lyžica kečupu;
  • 1 lyžička zelenej kari paste.

príprava

Varené (alternatívne konzervované) nakrájajte fazuľa v mixéri, ale nie moc. Pridajte do nej nakrájané orechy, bylinky, cesnak, cibuľu a vaječné biele. Dôkladne premiešajte a postupne pridajte múku. Ak je vodnatý, pridajte viac múky.

Soľ, korenie, znova premiešajte a vložte do chladničky na 10 minút. V tejto dobe v suchom panvici suché hamburgery bunky. Potom nalejeme do oleja a smažte fazuľa z tvarovaných bôbov. Mali by byť veľké, ale nie veľmi hrubé. Musíte smažiť, kým ostré.

Zmazajte spodnú omáčku so zelenou pastou z kari, vložte do nej fazuľa na fazuľa, nalejte kečup a položte druhú časť kosti. V prípade potreby môžete do burger pridať plátky šalátu a paradajok.

6. "Prázdna" polievka

Anne / Flickr.com

To je skvelé riešenie, keď chcete horúce, a nie je čas na prípravu plnohodnotnej polievky. Toto jedlo je veľmi, veľmi diétne.

prísady

  • soľ - podľa chuti;
  • 2 veľké zemiaky;
  • 1 bobkový list;
  • 2 veľké cibule;
  • kyslá smotana - slúžiť.

príprava

Vezmite trojlitrový hrniec a naplňte ho približne tromi štvrtinami vody. Priveďte do varu. Keď je voda pripravená k varu, pridajte trochu soli. Vo vriacej vode, bežte olúpané a nakrájané zemiaky. Umývajte a odlúpnite bobkový list.

Keď sú zemiaky mäkké, polievka je pripravená! Nalijte ho do tanierov a pridajte každému z nich niekoľko (alebo viac) nakrájanú cibuľu. Bielizeň polievku s kyslou smotanou (viac, chutnejšie) a začať jedlo.

7. Cibuľové krúžky v cestíčku

stu_spivack / Flickr.com

Jedná sa o samostatné jedlo a vynikajúce pivné občerstvenie. Je pripravený veľmi rýchlo a súbor produktov je taký elementárny, že sa pravdepodobne nájde v každom dome.

prísady

  • 3 veľké cibule;
  • 2 vajcia;
  • 100 g kyslej smotany;
  • 100 g múky;
  • soľ a korenie podľa chuti;
  • olej na vyprážanie.

príprava

Cibuľu odlúpnite, nakrájajte na krúžky a oddeľte ich. Aby ste sa zbavili nadmernej horkosti cibule, nalejte nad ňou vriacu vodu. Najpohodlnejší spôsob, ako to urobiť, je v cedníku, aby ste ihneď umiestnili prstenec pod studenú vodu a zabránili ich varu.

Pripravte cesto. Porazte vajcia do peny, pridajte kysnutú smotanu, múku a soľ a všetko rozmetajte. Ak sa vám páči pikantné, môžete do cesta pridávať korenie alebo horčica. Navyše, niekedy pridaný strúhaný syr: tak krúžky sú krehkejšie.

Posypte múkou krúžky cibule, potom ponorte do cesta a ponorte do dobre zahriateho rastlinného oleja. Keď sa objaví zlatá kôra, môžete ju odstrániť. Vložte hotové cibuľové krúžky na papierové uteráky, aby ste odstránili nadbytočný tuk.

Podávajte s rajčinovou omáčkou.

8. Pražená polievka v zeleninovej omáčke

Eddietherocker / Flickr.com

Najlacnejšie v oddelení pre ryby v obchode vás bude stáť polokulárne. Zároveň sa dá pripraviť takým spôsobom, že nebude ochutnať nič horšie ako elitné druhy rýb.

prísady

  • 500 g filé z polkruhu;
  • 2 lyžice múky;
  • rastlinný olej - na vyprážanie;
  • 2 malé paradajky;
  • 1 zväzok zelenej cibule;
  • 1 strúčiky cesnaku;
  • soľ a korenie podľa chuti.

príprava

Opláchnite rybie filé, uistite sa, že nie sú kosti a rozrežte ich na malé kúsky. Každý z nich sa musí hodiť do múky a vyprážať v horúcej a mazanej panvici. Trvá asi 7 minút.

Potom do tej istej panvice položte hrubo nakrájané paradajky a nakrájanú zelenú cibuľu (tým viac, tým lepšie). Soľ, korenie a stlačte na rybku a zeleninu strúčik cesnaku. Miešajte a opekajte asi 10 minút. Ak vidíte, že v panvici je málo kvapaliny a obsah začne horieť, pridajte trochu vody.

Na konci varenia môžete posypnúť všetok strúhaný syr. Táto ryba ide dobre s ryžou a cestovinami.

9. Tvarohové koláče

Rachel Hathaway / Flickr.com

Ďalšie jedlo, známe od detstva. Mnohé ženy v domácnosti experimentujú s receptami s tvarohom (alebo tvarohom). Iní sa domnievajú, že klasická verzia je dokonalá.

prísady

  • 500 g tvarohu;
  • ¼ lyžice soli;
  • 2 polievkové lyžice cukru;
  • 2 lyžice múky;
  • 1 vajce;
  • 30 g masla;
  • kyslá smotana alebo džem - slúžiť.

príprava

V hlbokej miske, libra tvaroh s vidličkou. Pridajte k nemu soľ, cukor a múku, rozlomte vajce. Miesiť cesto. Mal by byť mäkký, ale nelepivý na ruky. Ak je tvaroh príliš tučný a vlhký a cesto nelepí, pridajte trochu viac múky.

Z výslednej tvaroha nakrájajte plátky s hrúbkou asi 2 cm. Opečené koláčiky nakrájajte na masle asi 5 minút na každej strane.

Podávajte cheesecakes lepšie horúce, aj keď v chladnej forme sú veľmi chutné. Môžu byť posypané práškovým cukrom alebo naliate džemom. Tí, ktorí majú radi menej sladkú verziu, jesú tvarohové koláče s kyslou smotanou.

10. Kuracie soli

Tento recept je čudný pre mnohých: kurča, soľ a všetko? Ale stojí za to skúsiť raz - a pečenie kurča do rúry inak sa stáva len lenivosťou. Najmä preto, že v tomto prípade sa ukáže len úchvatný krehký!

prísady

  • kurčatá s brojlerom s hmotnosťou 1, 5-2 kg;
  • 1 kg soli.

príprava

Kurčatá sa musia umyť a vysušiť pomocou papierových uterákov. Pokiaľ je to potrebné, kurčatá sa môžu trením so sušenými bylinkami a citrónovou šťavou, ale to nie je vôbec potrebné. Ak je kurča dosť tučné, bez toho by to bolo šťavnaté a voňavé.

Pečieme dosku pergamenom a posypeme soľou asi 2 cm. Kuriatko umiestnite na zadnú časť kurčiat a pošlete v rúre ohriatej na 200 ° C na 1, 5 hodiny. Môžete skontrolovať pripravenosť pokrčením kurča s párátkom. Ak sa uvoľní číra šťava, môžete odstrániť kurča.

A aké jedlá v zhone viete? A existujú čitatelia medzi čitateľmi, ktorí dokážu doslova pripraviť chutné jedlo z ničoho?

<

Populárne Príspevky