Kulinársky život hacking: ako nakrájajte cibuľu jemne a neubližujte prstom

<

Obrovské množstvo receptov zahŕňa nakrájanú cibuľu. A ak aspoň niekedy stojíte pri sporáku, potom je to pre vás kuchársky život.

Keď sa kusy cibule značne líšia svojou veľkosťou, niektoré z nich sa vyhoria predtým, ako zostávajúce kocky zmäknú. Preto je dôležité, aby boli približne rovnaké. Dnes vám chceme ukázať jednu metódu, ktorá vám pomôže dosiahnuť tento cieľ a ušetriť prsty od náhodných škrtov.

Dôležité body:

  1. Nôž by mal byť ostré, aby ste mohli urobiť rezy s jedným plynulým pohybom.
  2. Pri odlupovaní cibule neodstraňujte koreň: je veľmi vhodné držať žiarovku.
  3. Umiestnite prsty ruky do žiarovky tak, že stredná strana je vpredu a prstenec a ukazováčik sú za sebou. Zabráni sa tým náhodnému zníženiu.
  4. Pokúste sa urobiť rezy čo najbližšie k koreňu.
  5. Aby sa plakalo, často nôž navlhčite čistou vodou.
<

Populárne Príspevky