11 mýtov o strave, že je čas prestať veriť

<

Stereotypy o výžive, ktoré vedci dlho popierali.

1. Existujú špeciálne potraviny, ktoré spôsobujú, že schudnúť alebo získať tuk

Zmeny hmotnosti sú ovplyvnené informáciami o energetickej rovnováhe. rozdiel medzi spotrebovanými a spálenými kalóriami. Nie je tak dôležité, z akých produktov získate energiu. Môžete sa dostať lepšie na prísnu stravu z kuracích pŕs a hnedej ryže, ak naozaj veľa z nich, a schudnúť na hamburgery.

Produkty s takzvaným negatívnym obsahom kalórií sa tiež nestanú magickou pilulkou. Tieto zvyčajne zahŕňajú uhorky, kapustu, zeler. Predpokladá sa, že telo vynaloží na spracovanie viac energie, než dostane. Teória obsahu negatívnych kalórií nie je potvrdená vedeckou témou. Nezáleží na tom, koľko kalórií je v produkte, bude telo stráviť 3-30% na trávenie? Môže potraviny mať negatívne kalórie? z jeho energetickej hodnoty.

2. Ak chcete schudnúť, musíte znížiť spotrebu sacharidov

Ak nie ste profesionálny kulturista, ktorý sa bolestivo pokúsi znížiť percento tuku z 8 na 5% pred súťažou, rehabilitujte sacharidy vo vašom menu. Stratíte váhu s deficitom kalórií a zisk, ak sú v prebytku, a obsah sacharidov v strave má vplyv na tento proces mierne.

Na druhej strane tento mýtus má základ: uhľohydráty zadržiavajú vodu v tele a prudké obmedzenie ich spotreby skutočne povedie k úbytku hmotnosti - kvôli tekutine. Ona sa vráti hneď, ako začnete jesť sacharidy. A je potrebné ich vrátiť do menu, pretože glukóza prináša energiu mozgu a podieľa sa na mechanizme produkcie hormónu radosti - serotonínu. Nie je náhoda, že ľudia, ktorí sledujú dlhú diétu s nízkym obsahom uhľovodíkov, poznamenávajú, že sa stávajú menej zdatnými a nudnejšími. Tento účinok potvrdzujú aj štúdie stravy s nízkym obsahom sacharidov. Účinky na kogníciu a náladu.,

3. Správna výživa - záruka optimálnej hmotnosti a pohody

Hlavným účelom potravín je dodávať tela energiu potrebnú na fungovanie tela s bielkovinami, tukami, uhľohydrátmi, vláknami, stopovými prvkami. A nie je také dôležité, s akými výrobkami sa telo dodáva s nimi. Avšak, ak dodržiavate zásady správnej výživy manikým spôsobom, môžete sa dostať chorý s Orthorexia nervózna nervová orthorexia: - duševná porucha, pri ktorej človek zažíva úzkosť a vinu za "nesprávne" potraviny v menu.

4. Bezlepkové

Gluten je komplexný proteín, ktorý sa nachádza v mnohých obilninách a ich produktoch. On je pripísaný s deštruktívnym účinkom na črevá, čo vedie k atrofii sliznice hrubého čreva, zhoršená absorpcia tukov a vitamínov, a negatívny vplyv na metabolizmus. To všetko platí pre pacientov s celiakiou - neznášanlivosťou na glutén. Trpí však iba 1% ochorenia Antiendomysium versus antigliadín. populácie sveta.

Navyše zdravým ľuďom je zanechanie lepku nielen bezvýznamné, ale aj nebezpečné. Vedie črevnú mikrobiálnu stravu. na zníženie imunity a zníženie počtu prospešných baktérií v čreve pri súčasnom zvyšovaní počtu škodlivých.

5. Pravidelne potrebujeme detoxikáciu.

Celé odvetvie pracuje na tomto mýte. Ponúkame vám "očistiť" telo toxínov pomocou zázračných smoothies, infúzií uhoriek, mäty a tajných doplnkov atď. Vedci tvrdia, že detoxikácia existuje len vo svojom zdravotnom aspekte, keď lekári zachraňujú obeť otravy.

Pokiaľ ide o ostatné prípady, ide o marketingový krok. Telo odstraňuje toxíny samo o sebe Je to mýtus. Ako sa máte zdravý? pomocou pečene, obličiek, kože. Ak sa mu to nepodarí, je potrebná pomoc lekárov, ale nie hladká.

6. Zastavenie stravy, budete určite priberať na váhe

V skutočnosti vedci zaznamenali takzvaný účinok yo-yo efektu. : ľudia, ktorí sa riadia veľmi prísnou stravou, sa často vrátia k svojej pôvodnej hmotnosti.

Kľúčovou skutočnosťou v tejto veci však nie je obmedzenie potravín. Je to len to, že človek začne konzumovať viac kalórií znova, než trávia, a hmotnosť sa vracia. Vedci poznamenávajú, že psychologické príčiny množstva kilogramov po diéte zohrávajú dôležitejšiu úlohu ako biologické.

7. Potrebujete piť dva litre čistej vody denne.

Voda je pre telo skutočne nevyhnutná. Hlavným znakom jeho nedostatku je smäd po skutočnosti alebo beletrii: musíte piť 8 pohárov vody denne., Preto, ak nechcete piť, nemusíte sa nútiť.

Okrem toho nie je potrebné zamerať sa na čistú vodu. V "offset" je kvapalina z jedla a všetky nápoje vrátane tých, ktoré obsahujú kofeín. Predtým sa predpokladalo, že táto voda odstráni vodu z tela, ale štúdiu účinku kofeínovaných, nekavlnených, kalorických a nekalorických nápojov na hydratáciu. 2000 ich kompletne rehabilitovalo.

8. Nemôžete jesť sacharidy a tuky v rovnakom čase, ak chcete schudnúť

Predpokladá sa, že táto zmes vedie k okamžitej preprave tukov v zásobách na pozadí zvýšenej hladiny inzulínu v dôsledku konzumácie sacharidov. V skutočnosti môžu proteíny tiež spôsobiť nárast proteínu stimulujúceho acyláciu stimulujúci sekréciu inzulínu. hladiny inzulínu. Preto, ak nie ste pripravení obmedziť príjem potravy zo sádla naplneného maslom, neváhajte a miešajte v tanieri, čo sa vám páči.

Okrem toho, podľa výsledkov štúdií, v ktorých jedna skupina subjektov rozdelila tuky a sacharidy a druhá vyvážená, sa zistila podobná strata hmotnosti s kombináciou nízkoenergetických potravín alebo s vyváženou stravou. že pacienti stratili svoju váhu rovnakým spôsobom - len kvôli zníženiu denného kalorického obsahu.

9. Nejedzte v noci

Prívrženci tohto mýtu veria, že črevo čarovne prestane pracovať po západe slnka, takže jedlo sa buď zmení na tuk, alebo sa hýbe vnútri zažívacieho traktu a otravuje telo toxínmi.

V tomto mýte je istá pravda. Počas spánku dochádza k poklesu. slinenie, tlak horného pažeráka. Aktivita tenkého čreva je vyššia v noci, najvyššia sekrécia žalúdočnej šťavy sa pozoruje medzi 22 a 2 hodinami. A vyprázdňovanie žalúdka je viac ovplyvnené tráviacou fyziológiou a poruchami. jednotlivé cirkadiánne rytmy ako denný čas.

Tak ľahké občerstvenie v noci je dokonale trávené. A prejedanie sa neodporúča kedykoľvek počas dňa.

10. Magická strava existuje, stačí ju nájsť.

Verte recenzie, že "táto diéta len funguje", by mala byť opatrná. Základom absolútne všetkých inzerovaných diét na zníženie hmotnosti - zníženie denných kalórií. V niektorých prípadoch, napríklad, keď sa obmedzujú uhľohydráty, váha, ako už bolo spomenuté, môže poklesnúť kvôli strate kvapaliny, ale tento účinok je krátkodobý.

11. Existujú produkty, ktoré urýchľujú metabolizmus.

Produkty s kofeínom alebo niektorými koreninami môžu mierne urýchliť metabolizmus v krátkodobom horizonte. Tento efekt je však taký nevýznamný. Informácie o energetickej rovnováhe. že je lepšie, aby sa to nezohľadňovalo v stratégii straty hmotnosti.

<

Populárne Príspevky