10 receptov na zemiaky na kašu na každú chuť

Výdatné a chutné pokrmy s mäsom, rybami, baklažánmi, paradajkami, tekvicou a syrom.

1. Zemiakový kastrol s mletým mäsom

photorecept.ru

prísady

  • 1 cibuľa;
  • 2-3 polievkové lyžice rastlinného oleja + trochu na mazanie;
  • 600 g akéhokoľvek mletého mäsa;
  • soľ - podľa chuti;
  • mletý čierny korenie - podľa vkusu;
  • 2 čajové lyžičky chmeľu-suneli;
  • 10-12 zemiakov;
  • 300 ml mlieka;
  • 1 vajce;
  • 150 g tvrdého syra.

príprava

Cibuľu nakrájame na malé kocky a ušetríte na horúcom oleji. Vložte mlynček a smažte, miešajte, až kým nebude mäso varené. Pridajte soľ, korenie a polovičný chmeľ - suneli a premiešajte.

Oštepané zemiaky nakrájame na tenké plátky. Porazte mlieko s vajíčkom, soľou a chmeľom-suneli. Môžete použiť iné korenie podľa vášho vkusu.

Omažte tanier olejom. Položte polovicu zemiakov na dne, rozložte mlynček na vrch a pokryte zvyšnými zemiakmi. Posypeme mliekom a posypeme strúhaným syrom.

Formu zakryte fóliou a umiestnite ju do pece zohriatej na 180 ° C asi 40 minút. Potom odstráňte fóliu a pečte ďalších 10-15 minút, aby bol syr pokrytý kôrou.

Ako variť zemiaky s mäsom: 7 receptov, vrátane od Jamie Oliver →

2. Zemiaková kastról so syrom

yellowblissroad.com

prísady

  • 8-10 zemiakov;
  • 4 lyžice masla;
  • 4 polievkové lyžice múky;
  • 360 ml mlieka;
  • soľ - podľa chuti;
  • mletý čierny korenie - podľa vkusu;
  • 250 g tvrdého syra;
  • niektoré rastlinné oleje.

príprava

Namočte zemiaky do vriacej vody a varte 20-25 minút, až kým nebudete takmer pripravení.

V panvici roztopte maslo na strednom ohni. Múku rozpustite a varte niekoľko minút, miešajte šľahačkou. Do mlieka nalejte a za miešania varte 2-3 minúty, až kým nie je hustá.

Odstráňte omáčku z tepla, pridajte soľ, korenie a 200 gramov strúhaného syra. Miešajte do hladkej konzistencie.

Chraňte zemiaky a nakrájajte na tenké plátky. Polovica tretiny zemiakov položte v mazanej forme. Ochutíme soľou a korením a vylejeme plátok syrovej omáčky. Rovnako urobte ešte dve vrstvy. Posypeme zvyšným strúhaným syrom a pečeme 20 - 25 minút pri teplote 180 ° C.

Ako pečať zemiaky: 13 najlepších receptov →

3. Zemiakový kastról s hubami

prísady

  • 2 cibule;
  • niekoľko polievkových lyžíc rastlinného oleja;
  • 300 g šampiňónov;
  • 5-6 zemiakov;
  • soľ - podľa chuti;
  • mletý čierny korenie - podľa vkusu;
  • 150 ml nízkotučný krém;
  • 50 ml mlieka;
  • 1 lyžička múky;
  • 2-3 čajové lyžičky korenia na zemiaky;
  • 100 g tvrdého syra.

príprava

Cibuľu nakrájame na malé plátky a ľahko smažeme v panvici s horúcim olejom. Nakrájajte huby na tenké plátky alebo na veľké kusy. Pridajte ich k cibuľke, premiešajte a varte, kým sa kvapalina nevyparí.

Mezitím odrežte ošúpané zemiaky na kocky. Olej zahrievajte v inej panvici a smažte zemiaky takmer pripravené.

Sezóna huby so soľou a korením, nalejte do krému a mlieka, pridajte múku a dôkladne premiešajte. Priveďte do varu a variť, miešajte, ešte pár minút.

Vložte vyprážané zemiaky do pekáča a posypte korením. Horná časť s hríbikami a šalátovou omáčkou. Posypeme strúhaným syrom a pečeme pri teplote 180 ° C počas 15-20 minút.

7 spôsobov variť zemiaky s hubami v panvici av peci →

4. Kuracie zemiakové koláče

prísady

  • 4-5 zemiakov;
  • 1-2 mrkvy;
  • 400 g kuracieho filé;
  • 3 vajcia;
  • 3 lyžice mlieka alebo smotany s akýmkoľvek obsahom tuku;
  • 4-5 strúčiky cesnaku;
  • soľ - podľa chuti;
  • mletý čierny korenie - podľa vkusu;
  • 1 lyžička provensálskych bylín;
  • niektorý rastlinný olej;
  • 2 lyžice kyslej smotany;
  • 50 - 100 g tvrdého syra.

príprava

Nakrájajte ošúpané zemiaky a mrkvu do tenkých kociek a kurča do malých kociek.

Zeleninu a mäso položte do misy. Pridajte vajcia, mlieko alebo smotanu, nasekaný cesnak, soľ, korenie a provensálske byliny (môžu byť nahradené inými koreninami). Všetky zložky dôkladne premiešajte.

Osušte plech s olejom a pripravte pripravené výrobky. Nakrájajte zakysanú smotanu na hornú stranu a umiestnite ju do sušiarne predhriatej na 200 ° C po dobu pol hodiny. Potom posypte kastról rozdrveným syrom a varíme ďalších 20-30 minút.

Ako variť zemiaky: 12 vynikajúcich jedál od Jamie Oliver →

5. Zemiaková panenka s paradajkami

prísady

  • 6 zemiakov;
  • soľ - podľa chuti;
  • mletý čierny korenie - podľa vkusu;
  • 1 lyžička korenia na zemiaky alebo iné korenie;
  • 3 vajcia;
  • 2 lyžice kyslej smotany;
  • 1-2 paradajky;
  • 50 g tvrdého syra.

príprava

Plátky nakrájaných zemiakov nakrájajte na tenké plátky a presuňte ich do misy. Pridajte soľ, korenie a korenie na zemiaky a dobre premiešajte.

Beat vajcia, kysnutú smotanu a soľ až do hladkej. Nalejte zmes so zemiakmi, premiešajte a vložte do misky na pečenie.

Paradajky nakrájajte na tenké plátky a položte na zemiaky. Posypeme strúhaným syrom a pečeme na 180 ° C asi 30-40 minút, až kým zemiaky nebudú citlivé.

Ako variť zemiaky v štýle krajiny s krehkou kôrou →

6. Kastról so zemiakovou kašou a mletým mäsom

prísady

  • 10-12 zemiakov;
  • soľ - podľa chuti;
  • 200 až 300 ml mlieka;
  • kus masla;
  • 1 vajce;
  • 1 cibuľa;
  • 2-3 polievkové lyžice rastlinného oleja + trochu na mazanie;
  • 1 kg akéhokoľvek mletého mäsa;
  • 4 lyžice sójovej omáčky;
  • 2 lyžice kečupu;
  • 100 g tvrdého syra;
  • 4 lyžice smotanovej smotany.

príprava

Varíme zemiaky v nasolenej vode až do mäkkej. Odtok, pridajte mlieko a rozomlejte na zemiaky. Vložte maslo, vajce a soľ a dôkladne premiešajte.

Cibuľu nakrájame na malé kocky a ušetríte na horúcom oleji. Pridajte mleté ​​mäso a miešajte, smažte, až kým sa nedotkne. Vložte mleté ​​mäso cibuľou do misy, nalejte do sójovej omáčky a kečupu a premiešajte.

Pomazajte pečivo s maslom a rozložte polovicu zemiakov. Posypte polovicu strúhaného syra, položte mäsovú výplň a zostávajúci syr. Nakrájajte pyré na vrch a kefku s kyslou smotanou. Pečte 15-20 minút pri teplote 180 ° C.

10 veľmi chutné pokrmy z mletého mäsa, ktoré môže každý zvládnuť →

7. Zemiaková kastról s rybami

prísady

  • 6-8 zemiakov;
  • soľ - podľa chuti;
  • 500 g akéhokoľvek bieleho rybieho filé;
  • mletý čierny korenie - podľa vkusu;
  • 1 lyžica citrónovej šťavy;
  • 30 g masla;
  • 1 ½ lyžice múky;
  • 400 ml mlieka;
  • štipka mletého mušle;
  • 100 g smotanového syra;
  • 1 cibuľa;
  • niektorý rastlinný olej;

príprava

Varíme zemiaky v nasolenej vode až do mäkkej. Nakrájajte filé na veľké kusy a vložte do misy. Pridajte soľ, korenie a citrónovú šťavu, premiešajte a nechajte pri príprave zvyšných surovín.

Maslo roztopte v hrnci alebo malom panvici. Múku nalejte a za miešania varíme pár minút. Pokračujte v miešaní, postupne nalejte do mlieka. Pridajte muškátový oriešok a smotanový syr a za miešania omáčajte omáčkou tak dlho, až kým nebude hustá.

Cibuľu nakrájame na tenké polkruhy a varené zemiaky - na plátky. Ryby vložte do mazanej formy. Nakrájajte cibuľu, časť omáčky, zemiaky a nalejte zvyšnú omáčku na vrch. Horúcu nádobu vložte do predhriatej rúry na 180 ° C počas 30-35 minút.

7 zaujímavých jedál z rýb od Gordona Ramsay →

8. Kuracie a hubové zemiakové koláče

povarenok.ru

prísady

  • 1 cibuľa;
  • 2-3 polievkové lyžice rastlinného oleja;
  • 150 g šampiňónov;
  • 1 kuracie prsia;
  • soľ - podľa chuti;
  • 1 čajová lyžička kuracieho korenia;
  • 100 g tvrdého syra;
  • 2 vajcia;
  • 4 strúčiky cesnaku;
  • 2 lyžice majonézy alebo kyslej smotany;
  • 6-7 zemiakov;
  • mletý čierny korenie - podľa vkusu;
  • ½ zväzku kôpru.

príprava

Nakrájajte cibuľu a jemne opečte v horúcom oleji. Huby a kuracie rezané na malé kocky, pridajte do cibule a smažte do zlatohnedej. Ochutnajte soľou a korením.

Spojte polovicu strúhaného syra, vajíčka, 2 mleté ​​cesnakové strúčiky a majonézu alebo kyslou smotanou. Pridajte ošúpané zemiaky, strúhame na veľkom strúhadle, soľou a korením a premiešame.

Zostávajúci strúhaný syr, nasekaný cesnak, nakrájaný kôpru a vajce rozmiešajte oddelene.

Vložte húb a kuracie náplň do pekáča, rozotrite zemiakovú zmes na vrch a zakryjte syrovou zmesou.

Formu zakryte fóliou a pečte pri teplote 200 ° C asi hodinu. Potom odstráňte fóliu a varíme ďalších 10-15 minút.

5 neuveriteľne vynikajúcich kuracích koláčikov →

9. Kastról zemiakovej papriky

iamcook.ru

prísady

  • 1 malý lievik;
  • 2-3 veľké zemiaky;
  • 1-2 strúčiky cesnaku;
  • soľ - podľa chuti;
  • mletý čierny korenie - podľa vkusu;
  • niektorý rastlinný olej;
  • 250 ml ťažkého krému;
  • 1 vajce;
  • 200 až 250 g tvrdého syra.

príprava

Plátky baklažánu a lúpaných zemiakov nakrájajte na malé kúsky a položte ich do misy. Pridajte nakrájaný cesnak, soľ a korenie a premiešajte. Vložte mastnú formu.

Šľaha smotanu a vajce. Nalejte tretinu strúhaného syra, premiešajte a naplňte dostatok zeleniny. Pečte asi 30 minút pri teplote 180 ° C. Posypte kastról zvyškom rozdrobeného syra a varte ďalších 10-20 minút.

11 najlepších spôsobov varenia baklažánu v peci →

10. Zemiakový kastról s tekvicou

povarenok.ru

prísady

  • 5 zemiakov;
  • 200 g tekvicovej buničiny;
  • 150 g tvrdého syra;
  • 80-100 g masla;
  • 2-3 lyžice smotany alebo majonézy.

príprava

Okrúhnuté zemiaky, tekvica a syr nakrájajte na hrubom strúhadle. Pridajte roztopené maslo a dôkladne premiešajte.

Vložte pripravenú hmotu do pekáča a namočte s kyslou smotanou alebo majonézou na vrchu. Pečte 30-40 minút pri teplote 180 ° C.

4 lahodné koláče, vrátane Jamie Oliver →

<

Populárne Príspevky