10 šalátov pre milovníkov mäsa

<

Jednoducho varte alebo smažte hovädzie mäso a pridajte do neho svoje obľúbené ingrediencie: zeleninu, vajcia, huby, syry alebo dokonca arašidy.

Šalát s hovädzím mäsom a nakladanými uhorkami

prísady

  • 300 gramov hovädzieho mäsa;
  • 3 nakladané uhorky;
  • 2 stredné žiarovky;
  • 4 polievkové lyžice paradajkovej omáčky;
  • 3 lyžice vody;
  • 1 čajová lyžička octu;
  • soľ a čierne korenie - na chuť.

príprava

Dajte malý ohnisko s osolenou vodou. Keď kvapalina vrie, pošlite hovädziu buničinu vypranú a olúpanú z filmu. Ak sa tvorí pena, odstráňte ju.

Zatiaľ čo mäso varí, nakladajte cibuľu. Je lepšie, ak je to sladká fialová odroda. Odlúpnite ho a nakrájajte na polkruhy. Nalijeme cibuľu ocotom a vodou, soľou, korením a dôkladne premiešame. Dajte cibuľke marinovať aspoň pol hodiny.

V tomto okamihu nakrájame uhorky na pásy. Varené hovädzie mäso, keď sa ochladí, tiež nakrájame na prúžky. Lepšie to robiť pozdĺž vlákien.

Zložte všetky ingrediencie: hovädzie mäso, uhorky, nakladaná cibuľa. Sezóna s paradajkovou omáčkou a podávajte.

Šalát s hovädzím mäsom, syrom a vajcami

prísady

  • 300 gramov hovädzieho mäsa;
  • 100 g tvrdého syra;
  • 4 vajcia;
  • 2 veľké cibule;
  • 3 lyžice vody;
  • 1 čajová lyžička octu;
  • soľ a majonéza - na chuť.

príprava

Varenie a ochladzovanie hovädzieho mäsa, a potom ho nakrájajte na pásy. Vajcia varí tvrdé varené. Keď je v chlade, odlupujte a otrepte veľký strúhadlo. Sýrový rošt taky.

Cibuľa (opäť fialová je vhodnejšia pre šaláty, ale môžete použiť aj bežnú cibuľu), ako je opísané v predchádzajúcom receptúre. Namiesto esencií octu s vodou môžete vylejeť cibuľu s 3-4 lyžičkami vína alebo jablkového octu.

Šalát vložte vo vrstvách (nakladaná cibuľa (bez marinov) → majonéza → hovädzie mäso → majonéza → vajcia → majonéza → syr) a nechajte variť 1-2 hodiny.

Teplý šalát s hovädzím mäsom a zeleninou

prísady

  • 500 g hovädzej sviečkovej;
  • 10 čerešňových paradajok;
  • 3 čerstvé uhorky;
  • 2 fialové žiarovky;
  • ½ vápna;
  • 1 zväzok bazalky;
  • 1 zväzok koriandra;
  • 2 čajové lyžičky Dijon zrnitá horčica;
  • soľ a čierne korenie - na chuť;
  • olivový olej na vyprážanie a obliekanie.

príprava

Grilovaná panenka z hovädzieho mäsa, podobne ako steak, pripravte na potrebný stupeň varenia. Alebo len pečieme mäso v tepelne odolnej forme, pokryté fóliou a namazané olivovým olejom. Pri prvých 5 minútach by teplota v rúre mala byť 220 ° C, ďalších 15 minút - 170 ° C.

Dajte mäso pokoj a pri umývaní a nakrájaní zeleniny: uhorky - v kruhoch, cherry paradajky - na polovicu, cibuľu - polovice krúžkov. Jemne nakrájame bazalka a koriandro.

Urobte obväz kombináciou limetovej šťavy, olivového oleja, horčice Dijon, soli a čierneho korenia.

Horúce mäso nakrájame na tenké plátky, pridáme zeleninu a bylinky, nalejeme obliekanie a okamžite podávame na stôl.

Thajský hovädzí šalát

prísady

  • 300 g hovädzieho mäsa;
  • 2 čerstvé uhorky;
  • 6-8 cherry paradajky;
  • ½ citróna;
  • 1 zväzok koriandra, zelená cibuľa a šalát;
  • 1 strúčiky cesnaku;
  • 1 lyžička sójovej omáčky;
  • 2 lyžice rybej omáčky;
  • 1 čajová lyžička cukrovej trstiny;
  • olivový olej na vyprážanie.

príprava

Myseľ umyte a osušte papierovými uterákmi. Nakrájajte ho na tenké slamky a smažte v dobre zohriatej panvici v olivovom oleji.

Umyte a nakrájajte zeleninu a bylinky. Čím tenšie sú kusy, tým jemnejšie chuť šalátu. V malej panke kombinujte sójovú a rybí omáčku, cukr a cesnak prechádzali lisom. Vylejte tam zeleninu a zapaľte ju. Nechajte ich trochu zahriať (nehasnite!) A odstráňte z tepla.

Dajte na misku šalát, pečené hovädzie mäso, zeleninu v teplej omáčke. Nalejte to všetko citrónovou šťavou, posypeme bylinami a podávame.

Šalát s hovädzím mäsom a paprikou

prísady

  • 400 gramov hovädzieho mäsa;
  • 3 čerstvé paradajky;
  • 2 veľké papriky;
  • 1 fialová cibuľa;
  • 1 zväzok kôpru;
  • 1 banda petržlenu;
  • 4 strúčiky cesnaku;
  • 4 lyžice olivového oleja;
  • 2 lyžice sójovej omáčky;
  • 1 čajová lyžička balsamikového octu;
  • soľ a čierne korenie - na chuť.

príprava

Varenie hovädzieho mäsa v nasolenej vode.

Pečieme a jemne nakrájame cesnak. Zmiešajte ho s olivovým olejom, sójovou omáčkou, balsamikovým ocotom a čiernym korením. Môžete pridať ďalšie korenie podľa vášho vkusu. Navyše nemusíte soľovať: sójová omáčka je pomerne slaná.

Nechajte plniaci stojan 7-10 minút. Potom vylejte mäso a nechajte ďalších 15 minút.

V tejto chvíli nakrájajte zeleninu. Umyte zeleninu, odstráňte semienka z korenia. Nakrájajte ju a paradajky na prúžky, cibuľu - polkruhy. Keď sa hovädzie mäso ochladí, strihajte ho rovnakým spôsobom.

Zmiešajte mäso a zeleninu s obväzom.

Hovädzie a fazuľový šalát

prísady

  • 400 gramov hovädzieho mäsa;
  • 300 g konzervovaných bôbov;
  • 3 nakladané uhorky;
  • 2 fialové žiarovky;
  • 3 strúčiky cesnaku;
  • soľ a majonéza - na chuť.

príprava

Varíme, ochladíme a nakrájame na hovädzie mäso. Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na polkruhy. Ak je to žiaduce, rovnako ako používanie obyčajnej banky, môže byť nakladané, ako je popísané vyššie. Osušte cesnak a prejdite lisom. Okrasy nakrájame na tenké prúžky. Vypustite fazuľa z fazule.

Kombinujte pripravené zložky vo veľkej miske, miešajte, soľ a sezónu s majonézou.

Šalát s hovädzím mäsom a hubami

prísady

  • 300 gramov hovädzieho mäsa;
  • 300 g šampiňónov;
  • 3 nakladané uhorky;
  • 1 veľká cibuľa;
  • 1 mrkva;
  • soľ a majonéza - na chuť;
  • olej na varenie na smaženie.

príprava

Vařte hovädzie mäso (nezabudnite na slanú vodu). Zatiaľ čo mäso varí a ochladzuje, smažte huby v rastlinnom oleji. V samostatnej panvici nakrájajte cibuľu a mrkvu.

Hovädzie a uhorky nakrájame na prúžky a kombinujeme s ostatnými zložkami. Soľ a sezóna s majonézou. Ak je to žiaduce, šalát možno rozložiť vo vrstvách.

Kórejský mrkvový šalát

prísady

  • 300 gramov hovädzieho mäsa;
  • 300 g kórejskej mrkvy;
  • 200 g syra Suluguniho;
  • 50 g vlašských orechov;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 1 banda petržlenu;
  • tuk smotanou smotanou na doplnenie paliva.

príprava

Varte a ochlaďte filé. Potom ho nakrájajte na tenké slamky alebo ho rozdeľte na vlákna rukami. Syr nakrájajte na pásy. Nakrájajte cesnak, petržlen, orechy s nožom alebo mixérom.

Kombinácia všetkých zložiek (nezabudnite na mrkvu v kórejčine) a sezóny s kyslou smotanou. Šalát bude ešte chutnejší, ak budete trochu počkať.

Šalát s hovädzím mäsom a praženými arašidmi

prísady

  • 300 gramov hovädzieho mäsa;
  • 250 g tvrdého syra;
  • 6 vajec;
  • 2 nakladané uhorky;
  • 1 mrkva;
  • 3 strúčiky cesnaku;
  • ½ šálky pečených arašidov;
  • soľ, čierne korenie a majonéza - podľa chuti.

príprava

Pripravte hovädzie mäso, mrkvu a vajcia. Hovädzie a nakladané uhorky nakrájajte na pásy. Vajcia a mrkva tretia na veľkú strúhadlo. Aj syry musia byť trené a rozdelené na dve časti. Cesnak prechádza lisom.

Šalát vložte vo vrstvách (hovädzie mäso → majonéza → uhorky → majonéza → cesnak → syr → majonéza → mrkva → majonéza → vajcia → vyprážané arašidy → syr) a nechajte ho namočiť 1-2 hodiny.

Salát z hovädzieho a repy

prísady

  • 300 gramov hovädzieho mäsa;
  • 50 g vlašských orechov;
  • 2 malé repa;
  • 2 zemiaky;
  • 1 cibuľa;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • soľ a majonéza - na chuť;
  • olej na varenie na smaženie.

príprava

Vařené hovädzie mäso rozrezané na prúžky alebo malé kocky. Oloupejte a vyprážajte, až kým nebude zlá cibuľa. Spojte ho s mäsom a nechajte chvíľu stojat.

V tejto chvíli variť zemiaky a repy. Ak sa chcete dozvedieť, ako rýchlo variť repu, prečítajte si tu.

Keď sa zelenina ochladí, nakrájajte zemiaky na kocky a rožte na hrubom strúhadle. Premeňte cesnak lisom, nakrájajte matice do mixéra, pridajte k cukrovej repy a soli.

Vložte šalát do vrstvy: zemiaky → majonéza → hovädzie mäso s cibuľou → majonéza → repa s orechmi a cesnakom → majonéza.

<

Populárne Príspevky