Originálne obloha: Hasselbeck zemiaky

Viac ako neštandardné zemiakové misky na novoročný stôl a nedokážete si to predstaviť. V klasickej verzii misky sú zemiaky plnené plátkami slaniny a syra, ale budeme venovať pozornosť iným variáciám.

prísady

  • 4 veľké zemiakové hľuzy;
  • 5 plátkov šunky alebo slaniny;
  • 4 plátky tvrdého syra;
  • 1 lyžica nakrájanej zelenej cibule;
  • 2 polievkové lyžice chleba;
  • 4 lyžice smotanovej smotany.

príprava

Vyčistite hľuzy všetkých povrchových kontaminácií štetcom a dobre ich osušte utierkou. Potom nakrájajte zemiaky okolo ⅔, ale v žiadnom prípade ich neprerežte. Aby ste sa nedopustili chyby, položte zemiaky na ruky s drevenými pádlami na oboch stranách. Pri rezaní nôž zostane na ramene a nedovolí vám náhodne rezať hľuzy úplne.

Rozkrájajte nakrájané zemiaky s rastlinným olejom, soľou a zasuňte do rúry predhriatej na 200 stupňov po dobu 40-60 minút. Doba varenia sa môže líšiť v závislosti od veľkosti vybratých hľúz.

Doba pečenia zemiakov stačí na to, aby ste mali čas na prípravu náplne: plátky špargle alebo slaniny, nakrájajte syr a nakrájajte zelenú cibuľu.

Rezy môžu byť plnené nielen syrom a slaninou, ale používajú aj voňavé maslo, krém zo syra Philadelphia, smažené huby, korenené klobásy, zeleninu alebo dokonca vyprážané mleté ​​mäso.

Opatrne rozdeľte všetky pripravené vypchávky do výrezov už vypálených hľúz, nie príliš zatlačte ich dovnútra tak, aby na základňu nevznikli praskliny. Na vrchu plneného zemiaka rozotrite pozostatky syra a pre väčšiu textúru varietu môžete pokropiť s chrumkavými alebo sekanými orechmi.

Pošlite zemiaky do pece ďalších 5-7 minút, aby ste rozstrihali syr.

Položte lyžicu kyslej smotany na hotovú misu, posypeme zvyškom slaniny a zelenou cibuľkou.

<

Populárne Príspevky