Dobré tipy na výber reštaurácie

Blog Alexa Moskalyuka uverejnil nádherné a veľmi čerstvé tipy na výber reštaurácie, ktorú by ste mali navštíviť. Autor varuje, že tipy sú vhodnejšie pre Spojené štáty, ale zdá sa nám, že aj pre nás pracujú. Tí, ktorí často jedia v meste, vyjadrite sa - ako realistické sú tieto tipy pre vás?


© photo

- V reštaurácii s malým menu (zvyčajne patetické body značky Michelin) je rozumné objednať niečo neobvyklé. Proces vytvárania menu je podobný obhajobe diplomovej práce, a ak sa do ponuky dostalo niečo nezvyčajné, potom to zjavne nie je márne a určite je to podradné jedlo šéfkuchára. Každá taká reštaurácia pridá aj pár "pohodlných jedál" pre tých, ktorí nie sú ochotní experimentovať, ale vždy si objednajú steaky alebo kuracie mäso.

- reštaurácia s veľkým počtom krásnych žien priťahuje veľké množstvo mužov, ktorí majú tendenciu míňať peniaze na koktaily, zanedbávať jedlo a objednávať niečo spoločné. Vlastník a manažér reštaurácie na to reagujú rubeľom, najímajú druhého barmana a nevynakladajú žiadne zvláštne zdroje na nájdenie šéfkuchára.

- Lacné miesta budú variť viac nezvyčajné jedlo. Ak chcete experimentovať, nemali by ste preniknúť na náročné miesta v centre mesta. Riziko zneužívania pre populárne reštaurácie je taká veľká, že nikto nebude radikálne prepísať menu. Malé reštaurácie na okraji mesta sa môžu pochváliť nízkymi nájommi, a ak šéfkuchár namiesto mexickej kuchyne chce obrátiť sushi, výsledok môže byť niečo originálne. V New Yorku každá reštaurácia s adresou na ulici zaplatí menej nájomného než reštaurácia na ulici (pár pravidiel bude pravdepodobne patriť do zoznamu výnimiek).

- Reštaurácie v hoteloch vo všeobecnosti platia z hľadiska prenájmu len málo, keďže robia samotný hotel atraktívnejší, celková kulinárska kvalita v predajni môže presiahnuť očakávania.

<

Populárne Príspevky