Výhodnejšie ako zmrzlina: 10 receptov na sorbet ovocia a bobuľoviny

<

Chutné, osviežujúce a ľahko pripraviteľné dezerty.

Ako variť dokonalý sorbet: hlavné pravidlá

esimpraim / Flickr.com

Ako zmraziť ovocie a bobule →

Ak chcete vyrobiť sorbet, potrebujete mixér alebo odšťavovač so špeciálnou tryskou - napríklad Scarlett SC-JE50S41. Takýto odšťavovač môže byť vyhraný v súťaži Pc-Articles a Scarlett - viď podmienky na konci článku.

Ovocie a bobule nemusia byť vopred rozmrazené: jednoducho ich vytiahnite z mrazničky, pošlite ich na odšťavovač a niekoľko minút rozomlete.

Podávame sorbet ihneď, kým sa neroztopí. Ak nemáte čas - ponechajte ho v mrazničke, kým nezhasne. Ak chcete, aby zmrazená zmes bola vzdušnejšia, môžete ju znovu zmiešať s mixérom. Podávajte sorbet v miske alebo vaflové šištičky, zdobené čerstvými bobuľami, ovocnými plátkami, karamelovou omáčkou alebo kokosovými vločkami.

1. Pikantné bobule sorbet

morská korytnačka / Flickr.com

Bobule sú bohaté na vlákninu a vitamíny, obsahujú málo kalórií a môžu bobule: vznikajúci vplyv na kardiovaskulárne zdravie znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení.

zloženie:

  • 150 gramov mrazených jahôd;
  • 140 g zmrazených malín;
  • 280 g mrazené čerešne;
  • 15 g listov mäty;
  • ½ lyžičky škorice;
  • ¼ čajovej lyžičky muškátového orecha;
  • ½ lyžičky vanilkového cukru

príprava

Odstráňte bobule z mrazničky a nechajte 15 minút zahriať. Jemne nakrájajte mätu, pridajte ju na bobule, nakrájajte zmes v mixéri alebo odšťavovači s tryskou na sorbet. Pridajte korenie a cukor na chuť, dôkladne premiešajte.

2. Banánový sorbet s arašidovým maslom

Pxhere.com

Banány obsahujú draslík, ktorý je užitočný pre srdce a vlákno, ktoré je potrebné pre normálne trávenie, pre vlákninu a prebiotiku: mechanizmy a prínosy pre zdravie.

zloženie:

  • 4 veľké banány;
  • 2 čajové lyžičky arašidového masla;
  • 1 lyžica mlieka;
  • 1 čajová lyžička vanilkového cukru.

príprava

Olepte banány, nakrájajte na 3-4 diely a pošlite ich do mrazničky. Otočte zmrazené banány do pyré pomocou odšťavovača, pridajte mlieko, cukor a arašidové maslo. Dobre premiešajte, okamžite po varení.

3. Broskvový sorbet s mandľovým mliekom

stu_spivack / Flickr.com

Broskyne sú vitamíny A a C, ktoré sú dobré pre zrak a zdravie pokožky.

zloženie:

  • 5 broskyne;
  • 50 ml mandľového mlieka;
  • 2 lyžice medu;
  • kôra z polovice citróna.

príprava

Broskyne pokrčené, rezané na polovicu, odstráňte kameň a zmrazte. Rozdrviť broskyne, pridať mlieko, med a kôru, a potom všetko dohromady, až do hladkej. Preneste zmes do nádoby a vložte ju do mrazničky na 50 až 60 minút.

4. Jahodový sorbet s balsamikovým ocotom

Dayna McIsaac / Flickr.com

Jahody - vitamín C, potrebné pre telo udržať zdravé kosti, asimiláciu železa a posilnenie imunitného systému. Pomáha bioaktívnym zlúčeninám a antioxidantom znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení a inhibovať rast rakovinových buniek.

zloženie:

  • 400 g mrazených jahôd;
  • ½ citrónovej šťavy a kôry;
  • 1 čajová lyžička balsamikového octu;
  • 1 lyžička medu.

príprava

Nechajte jahody pri izbovej teplote 15-20 minút, potom ich premiešajte pomocou mixéra alebo odšťavovača. Pridajte do bobúľ kôru, balsamikový ocot a medovo zmiešanú citrónovú šťavu. Dôkladne premiešajte a počkajte 30 minút v mrazničke.

5. Kivi a limetkový sorbet

fs999 / flickr.com

Kiwi je dôležitý pre zdravie a pokožku, vlasy, vízie a kardiovaskulárny systém. Posilňuje kosti a zlepšuje trávenie.

zloženie:

  • 10 Kiwis;
  • 5 polievkových lyžíc práškového cukru;
  • šťava z dvoch limetiek.

príprava

Peel kiwi, nakrájame na plátky a zmrazíme. Rozdrvte mrazené plátky, pridajte cukor a limetovú šťavu, premiešajte do hladkej a ochlaďte dezert v mrazničke.

6. Malinový a citrónový sorbet

Olly F / Flickr.com

Malina obsahuje veľké množstvo vlákniny, ktoré je potrebné na trávenie. Tento bobule je užitočný Fytochemický extrakt z čerstvého maliny inhibuje pečeňovú léziu v modeli potkanov Wistar pre pečeň a pomáha protizávažnému účinku malinového ketónu odolávať obezite.

zloženie:

  • 500 g mrazených malín;
  • ½ citrónovej šťavy;
  • 7 lyžíc vody;
  • 4 lyžice práškového cukru.

príprava

V odšťavovači alebo mixéri pripravte malinové pyré, pridajte k nim zmes citrónovej šťavy, vody a práškového cukru. Porazte do homogénneho stavu a vychladnúť sorbet v chladničke pred podávaním.

7. Borovica sorbet s zázvorom

jules / Flickr.com

Čučoriedka pomáha čučoriedkovému extraktu normalizovať hladinu cukru v krvi a čučoriedka je vhodná pre krvné cievy.

zloženie:

  • 300 g mrazených čučoriedok;
  • ½ šálky vody;
  • 2 lyžice práškového cukru;
  • ¼ citrónovej šťavy;
  • 1 čajová lyžička strúhaného čerstvého zázvoru.

príprava

Voda, citrónovú šťavu, práškový cukor a zázvor zmiešajte v malom panvici a priveďte do varu. Cukrovinky nakrájame do mixéra, pridáme ochladený syrup do izbovej teploty a premiešame. Pošlite zmes do mrazničky asi pol hodiny.

8. Cherry sorbet s jogurtom

kaylacasey / flickr.com

Čerešňa pomáha Prehľad zdravotných výhod čerešní zlepšuje kvalitu spánku a pomáha bojovať proti úzkosti. Ak táto letná dovolenka nezažuje pre vás a v práci nepretržitý problém - prosím sami s aspoň třešňovým sorbetom.

zloženie:

  • 400 g mrazených čerešní;
  • 140 g gréckeho jogurtu;
  • 3 lyžice tekutého medu.

príprava

Nechajte čerešňu pri izbovej teplote 10 minút, potom nakrájajte ju v odšťavovači. Pridajte jogurt a med, dôkladne premiešajte. Pred podávaním vychladnúť sorbet v mrazničke.

9. Sorbet čiernej ríbezle s mätou

Ruth Hartnup / Flickr.com

Čierne ríbezle obsahuje veľa vitamínu C, je užitočné pre videnie zraku a pomáha posilňovať imunitný systém.

zloženie:

  • 500 g mrazených čiernych ríbezlí;
  • ½ šálky vody;
  • ½ citrónovej šťavy;
  • 4 lyžice práškového cukru;
  • 2 lyžice nakrájanej čerstvej mäty.

príprava

Zmiešajte mätu, vodu, citrónovú šťavu a práškový cukor v malom panvici, priveďte k varu a napnite sitom. Rozdrvte ríbezle v mixéri alebo odšťavovači, pridajte ochladený sirup, vyskočte do homogénnej konzistencie. Po dobu 50-60 minút pošlite sorbet do mrazničky.

10. Ananás a banánový sorbet

Tojosan / Flickr.com

Ananás zvyšuje trávenie a môže byť použitý ako protinádorový liek na protirakovinové a proapoptotické účinky ako prostriedok prevencie rakoviny. Keď je čerstvá, väčšinu z nej nejete: ak sa používa nesmierne, vyživuje sa ústna sliznica. Ale s sorbet týchto problémov nebude.

zloženie:

  • 500 gramov ananásu;
  • 1 banán;
  • 100 ml kokosového mlieka

príprava

Peel banán a ananás, nakrájajte a zmrazte. Potom rozomlejte v odšťavovači alebo mixéri, pridajte kokosové mlieko a dôkladne premiešajte. Pred podávaním namočte dezert v mrazničke po dobu 40 minút.

Odšťavovač pre recept: Pc-články súťaže a Scarlett

Pc-Articles a Scarlett oznámia súťaž o najlepšie recepty na sorbet a šťavu z ovocia a bobúľ. Ak viete, aký recept chýba v tomto texte - zdieľajte svoj podpisový recept a vyhrajte jeden zo šiestich odšťavovačov Scarlett. Podrobnejší a originálny spôsob varenia je opísaný, tým vyššia je vaša šanca na získanie ceny.

Kliknite na nižšie uvedený formulár, prihláste sa pomocou svojho profilu VKontakte alebo Facebook a pošlite nám svoj recept na sorbet alebo džús.

Autori troch najlepších receptov na džúsy a troch najlepších sorbetových receptov dostanú odšťavovač Scarlett. Výsledky súťaže budú oznámené 18. septembra v samostatnom článku o PC-Article. Všetky recepty, ktoré zhromažďujeme na stránke súťaže, nájdete podrobné informácie o cenách.

Viac informácií o súťaži

<

Populárne Príspevky