Recept na vzdušné zemiaky

Ľahké a mäkké vnútorné, chrumkavé a rudé vonkajšie - tieto palacinky budú vynikajúce použitie pre zvyšky zemiakov zemiakov.

prísady

Pre palacinky:

  • 450 gramov zemiakovej kaše;
  • 1 vajce;
  • 2 lyžice múky (+ na kropenie);
  • ½ lyžičky prášku na pečenie;
  • 50 g strúhaného syra;
  • 2 lyžice nakrájanej zelenej cibule;
  • olej na varenie na smaženie.

Pre klyar:

  • 2 lyžice múky;
  • 2 lyžice škrobu;
  • ½ šálky studenej sódy;
  • ½ lyžičky prášku na pečenie.

príprava

Zmiešajte všetky zložky pre ryžové polievky spolu. Sezonite hmotu soľou a korením podľa chuti.

Pokiaľ je to potrebné, môžete do zmesi pridať ešte viac syra, ochutnať ho s kúskami vyprážanej slaniny alebo papriky.

Po rozmazaní obidvoch paliem s kvapkou rastlinného oleja začnite vytvárať palacinky. Rozdeliť zmes na šesť rovnakých častí a dať im tvar podložky. Presnejšie to možno urobiť pomocou kulatého kulinárskeho rezania.

Vložte palacinky na plech na pečenie pokrytý pergamenom a nechajte 30 minút v mrazničke.

Potom zložte komponenty pre cesto. Posypte palacinky múkou a ponorte do cesta a nechajte prebytočný odtok.

Smažte palacinky v horúcom oleji na strednú teplotu po dobu 3-4 minút na každej strane.

Po pečení ich preneste do papierových uterákov tak, aby sa absorboval nadbytočný tuk a podávajte s kyslou smotanou a zelenou cibuľkou.

<

Populárne Príspevky