10 štíhlych receptov na rýchle občerstvenie, ktoré môžete urobiť doma

<

Shawarma, pizza, sendviče - to všetko sa môže jesť aj v posteli. Hlavná vec - vedieť, ako variť tieto jedlá.

1. Vegetariánske role

jamieanne / Flickr.com

Na trikoch varenia domácich rolí sme už napísali. Vegetariánske sú pripravené rovnakým spôsobom. Iba výplň je iná.

prísady

  • 1 šálka ryže na sushi;
  • 2 lyžice ryžového octu;
  • 8 lyžíc sezamu;
  • 8 listov morských rias;
  • 200 g tofu;
  • 2 malé uhorky;
  • 1 bulharský korenie;
  • bylabi, nakladaný zázvor a sójová omáčka - na servírovanie.

príprava

Varenie ryže: opláchnite pod tečúcou vodou, potom nalejte dve šálky vriacej vody a variť za nízkeho tepla pod zavretým vekom. Keď je ryža pripravená, pridajte ryžový ocot, premiešajte a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Potom pridajte sezam na ryžu a premiešajte.

Umyte zeleninu a nakrájajte na pásy. Urobte to isté s tofu. Vložte list nori na bambusovú rohož s lesklou stranou nadol. Roztierajte teplú lepkavú ryžu - okolo troch polievkových lyžíc na list - nechajte na jednom konci dva centimetre nori.

Vložte plnka: uhorka, bulharský korenie, tofu. Použitie rolovacieho kotúča. Potom pomocou ostrého noža namočeného v ryžovom octe, nakrájajte kotúče na 2-3 cm široké plátky.

Podávame so sójovou omáčkou, wasabi a nakladaným zázvorom.

2. Lean shawarma

olegkrugllyak / Depositphotos.com

Vezmite prosím na vedomie, že počas prísneho hladovania (prvý a minulý týždeň) sa neodporúča konzumovať rastlinný olej. V ostatných prípadoch môže byť jedlo ochutené olivovým olejom.

prísady

  • 1 tenká pita;
  • 1 malá kapustová hlava;
  • 1 paradajka;
  • 1 uhorka;
  • hromada zelených cibúľ a kôpru;
  • 100 g karotky v kórejčine;
  • 2 lyžice paradajkovej omáčky;
  • 1 čajová lyžička olivového oleja;
  • ½ lyžičky kyseliny citrónovej a soli.

príprava

Jemne nakrájajte kapustu. Ak nie je Peking, nahraďte ho bežným bielym. Pridajte soľ, kyselinu citrónovú a olivový olej a nechajte stáť 10-15 minút.

Umyte zeleninu a nakrájajte na tenké pásy. Pita chlieb rozrezaný na dve rovnaké časti. Na každú polovicu rozložte a rozdaj jednu lyžicu rajčiakovej omáčky. Dajte plnka (nezabudnite na mrkvu v kórejčine) a rolka pita do role.

Pokiaľ je to žiaduce, výsledný šawarma môže byť nahnevaný v horúcej horúcej panvici na vyprážanie.

3. Bramborové nugety

Andrea Parrish - Geyer / Flickr.com

Napriek tomu, že vnútri nie je kurča, ale bežný zemiak, jedlo je výživné. To dobre funguje so zeleninovými šalátmi.

prísady

  • 5 stredných zemiakových hľúz;
  • 1 cibuľa;
  • 1 mrkva;
  • 5 lyžíc strúhanky;
  • 1 čajová lyžička mletého zázvoru;
  • ¼ lyžice soli;
  • banda petržlenu a zelenej cibule;
  • olej na varenie na smaženie.

príprava

Ošúpte a varte brambory v nasolenej vode. Maslovať, pridajte zemný zázvor.

Oloupejte cibuľu a mrkvu, jemne nakrájame prvé a druhú rošt s veľkým strúhadlom. Smažte zeleninu v rastlinnom oleji. Potom ich skombinujte so zemiakovou kašou a nakrájanými čerstvými bylinkami.

Vytvorte nugety, nakrájajte na strúhanky a smažte na obidvoch stranách v dobre vyhrievanej panvici, namazať rastlinným olejom. Podávajte teplé.

4. Čokoládové cookies

Joanna Slodownik / Flickr.com

Jeden názov tohto jedla znie ako niečo zakázané. Ale podľa tohto receptu môžete variť pochúťku, ktorú môžete jesť dokonca aj v posteli.

prísady

  • čokoládová tyčinka;
  • ½ šálky múky;
  • ½ šálky cukru;
  • 250 g medu;
  • 150 g sušených marhúľ;
  • 150 gramov lieskových orechov;
  • 100 g mandlí;
  • 2 lyžice kakaového prášku;
  • 1 čajová lyžička na zem;
  • práškový cukor na obliekanie;
  • rastlinný olej na mazanie.

príprava

Umyte a jemne nakrájajte sušené marhule. Ak je príliš suchý, namočte ho vo vriacej vode počas 15-20 minút.

Jemne nakrájajte matice a vysušte ich v vyhrievanej panvici (bez oleja). Rozbijte čokoládu na plátky a topíme v hrnci s medom a cukrom.

Preosiať múkou, kakaovým práškom a koreňovou koreňovou sieťou. Zamiešame. Naliate roztopenú čokoládu do suchých prísad a pridajte sušené marhule s polovicou orechov.

Omažte tanier s rastlinným olejom a vložte do nej čokoládové cesto. Posypte hornou časťou zvyšnými maticami a pečte 30 minút v predhriatej rúre o 180 stupňoch. Výsledný koláč nakrájajte na porcie.

5. Lean pizza

Yvonne Brettnich / Flickr.com

Takáto pizza je pripravená bez klobás, majonézy a syra, ale stále je veľmi chutné a uspokojujúce.

prísady

  • 500 gramov pšeničnej múky;
  • 300 g čerstvých šampiňónov;
  • 300 ml teplej vody;
  • 1 cibuľa;
  • 7 g suchých kvasiniek;
  • 3 lyžice olivového oleja;
  • 1 lyžička soli;
  • ½ lyžičky cukru;
  • banda kôpru;
  • Paprika, oregano, bazalka a horúci červený korenie - na chuť.

príprava

V teplej vode zmiešajte droždie, cukor a dve polievkové lyžice olivového oleja. Nechajte stáť 10-15 minút. Zmiešajte soľ s múkou a jemne nalejte do nej kvasnicovú zmes. Miesiť cesto. Keď sa stane elastickým a už nebude držať na rukách, nechajte ho stáť hodinu. Mala by sa zdvojnásobiť objem.

Počas tejto doby pripravte náplň. V olivovom oleji vypražte umyté a nasekané huby a cibuľu. Zelenina môže byť trochu surová.

Zložte cesta do vrstiev alebo kruhov s požadovaným priemerom. Vložte na ne náplň, odbočte od okrajov o 1, 5 centimetra. Vytvorte strany cesta. Posypeme bylinkami a korením. Pečieme v peci predhriatej na 200 stupňov po dobu 15-20 minút, kým cesta nie je hnedá a zelenina nedosiahne požadovanú konzistenciu.

Existuje mnoho ďalších možností na štíhlé plnenie pizze. Napríklad s vyprážanými baklažánmi, paradajkami a bazalkou, olivami a olivami, rôznymi druhmi cibule a tak ďalej.

6. Sendvič s fazuľovou cestou

Casey a Sonja / Flickr.com

To je skvelá voľba pre raňajky, rovnako ako vyplnenie lunchbox.

prísady

  • 150 gramov bielej fazule;
  • 50 g sezamu;
  • 1 ražný chlieb;
  • 1 cibuľa;
  • ½ citróna;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 5 lyžíc olivového oleja;
  • ½ lyžičky soli.

príprava

Naplňte fazuľa studenou vodou a nechajte cez noc. Potom ho varíme 90 minút.

Narežte nakrájanú cibuľu na jednu lyžicu olivového oleja, až kým nie je priehľadná. Hotové fazule a cibuľa nakrájajte mixér, až kým nebude hladká. Samostatne, v malte alebo lisu, nakrájajte cesnak, pridajte soľ. Zmiešajte zmes cibule s cesnakom, nalejte zvyšný olivový olej a šťavu z polovice citrónu a neustále premiešajte. Nalejte sezam a dôkladne premiešajte.

Skontrolujte soli. V prípade potreby soľ. Môžete tiež pridať ďalšie korenie podľa vkusu.

Roztierajte pastu na chlieb. Ozdobte sendviče s listami hlávkového šalátu a vychutnajte si sami seba.

7. Hamburger

Heather Joan / Flickr.com

Ak sa dostanete von do prírody, kde všetci jedia hamburgery so šťavnatými mäsovými kotletkami a vy z nejakého dôvodu nejedzte mäso, to znamená cestu von. Urob si sám hamburger s vegetariánskym kotletkom.

prísady

  • 2-3 plátky ražného chleba;
  • 2-3 rajové hamburgery;
  • 1 šálka orechov;
  • 3 cibule;
  • 2 malé zemiakové hľuzy;
  • 2 malé paradajky;
  • 1 mrkva;
  • 1 strúčiky cesnaku;
  • 2 lyžice paradajkovej omáčky;
  • 1 lyžica olivového oleja;
  • listy hlávkového šalátu;
  • soľ a korenie podľa chuti;
  • olej na varenie na smaženie.

príprava

Odlúpnite a nakrájajte zemiaky na veľké kusy. Urobte to isté pre cibuľu a mrkvu. To všetko spolu s vlašskými orechmi. Namočte chlieb do vody a preveďte cesnak lisom.

Zmiešajte všetky prísady, soľ, korenie a pridajte olivový olej. Tvarované šaláty a smažte ich v horúcej panvici alebo na grile.

Potom zber hamburgerov. Na chlebe, rozmazané s paradajkovou omáčkou, dajte list šalátu, potom kotleta, plátok rajčiaka a kryt s druhou polovicou bochníka.

8. Šiškami v medovom sirupe

Alpha / Flickr.com

Ďalšie jedlo pre sladký zub je jednoduché jedlo a minimálny problém.

prísady

  • 3 šálky múky;
  • 2 poháre vody;
  • 1 šálka cukru;
  • 300 g medu;
  • 7 g suchých kvasiniek;
  • 1 lyžička soli;
  • 1 čajová lyžička škorice;
  • olej pre hlboký tuk

príprava

Kvasinky rozpustite v malom množstve teplej vody. Preosiať múku, dobre v ňom, naliať zriedené kvasnice do stredu a miesiť cesto, postupne pridávajte teplú vodu (pohár). Nechajte cesto stáť 60-90 minút.

V hlbokej panvici zahrejte rastlinný olej. Tvarované šišky z cesta (tak, aby sa nelepil na ruky, navlhčite prsty rastlinným olejom) a smažte sa v hlbokom tuku.

Sušené hotové koblihy papierovou utierkou a vylejte medový sirup. Pripravte ju do jedného hrnca a sklenku vody, medu a cukru. Priveďte k varu a varte ešte 2-3 minúty.

Keď sú šišky nasiaknuté, posypte ich škoricou a usporiadajte čaj.

9. Cesnakový chlieb

cjhuang / flickr.com

Mnoho ľudí si myslí, že na posteli je zakázaný akýkoľvek biely chlieb. To nie je. Ak pečivo nie je bohaté, môžete jesť.

prísady

  • 1½ šálky múky;
  • pohár vody;
  • 1 g suchých kvasiniek;
  • 1 lyžička soli;
  • 1 hlava cesnaku;
  • kôpru, petržlenu, bazalky a iných bylín - na chuť.

príprava

Kvasinky rozpustite v teplej vode. Zmiešajte múku soľou a jemne nalejte do zmesi kvasníc, mieste cesto. Nechajte to stáť 90-120 minút.

Keď cesto stúpa, rolovať veľkú vrstvu. Posypte ho nasekaným cesnakom a bylinkami a odhodí sa do hrubého kotúča. Vložte kotúč na plech na pečenie pokrytý pergamenom. Nechajte stáť ďalších 30 minút a najprv v piecke pečte pri 250 ° C (10 minút), potom pri 200 ° C počas ďalšej pol hodiny.

Tento chlieb ide dobre s polievkami.

10. Zeleninové lupienky

Julia von Eisenstein / Depositphotos.com

Môžete skrútiť pred televízorom nielen zakúpené zemiakové lupienky, ale aj domácu mrkvu, červenú červenú repnú a lístkovú lupienku.

prísady

  • 1 malá repa;
  • 1 veľká mrkva;
  • 1 stredný baklažán;
  • 3 lyžice balsamikového octu;
  • 1 lyžica olivového oleja;
  • soľ, čierne korenie a ďalšie korenie - na chuť.

príprava

Ošípajte mrkvu a repu a rozrežte ich do tenkých kruhov. Ponorte každý z nich do olivového oleja a položte na plech na pečenie pokrytý pergamenom. Posypte svojimi obľúbenými koreninami. Pečte po dobu 20 minút na každej strane pri teplote 170 ° C.

Na výrobu lístkov na lupienky premiešajte tri polievkové lyžice balsamikového octu s lyžicou olivového oleja. Pridajte korenie, cesnakový prášok a iné korenie podľa chuti. Marinujte baklažány na tenkých plátkoch tejto zmesi. Bude to trvať 8-10 hodín.

Potom položte misky na plech na pečenie papierom na pečenie, nalejte zvyšnú marinádu a pošlite do rúry, ohriate na 150 stupňov, na hodinu.

<

Populárne Príspevky