10 najlepších kuchárskych tipov na použitie

<

Chcete zlepšiť svoje zručnosti v kuchyni? Tieto tipy sú čerpané z úžasného článku o Quora a sú podporované autorskou osobnou skúsenosťou. Ste vítaní.

Povedz mi, máš rád varenie? Ste naozaj rád proces, skúste všetko, ako experimentovať a prísť na skutočnú potešenie z výsledku? Alebo je vaša cesta k rýchlemu zakódovaniu míchaných vajíčok, na prípravu cestovín a urobiť s nimi?

Len málo ľudí miluje varenie. Len v kulinárskych programoch existuje veľa krásnych, čerstvých produktov, perfektne čistá kuchyňa a veselý nadšenie, ktorý je nadšený vysielaním niečoho, súčasne rezaním, vyprážaním, steakmi, pečením a potom, oops - chutné jedlo. A všetko je také jednoduché a jednoduché. Vezmite si to a urobte to.

Áno, samozrejme. Prijdete do kuchyne - v umývadle sa nachádza hromada riadu, mimo umývadlo a dokonca aj na sporáku. V chladničke - myš sa zavesila a nezanechala rozlúčku. A ako môžete dokonca tu pracovať?

Práve som sa začal zamilovať do varenia. Nie, smažem vajcia a variť cestoviny, ktoré dlho varím, ale práve v posledných mesiacoch som začal chytiť zvuk z procesu. Mnoho ľudí sa pýta (väčšinou dievčatá): "Ako chcete variť? Je to tak veľa času a úsilia. Noooo ... "

Čo môžem povedať Varenie, samozrejme, je lenivé. Najmä lahodné varenie a veľa. Najmä keď som unavený a chcem len spadnúť na pohovku, trhnúť mi labky a zaspávať bez sny.

Je to najmä škoda na drahocenný a nádherný čas, ktorý je už na okraji, a potom ho musíte minúť na varenie, ktoré sa môžete zbaviť za desať minút a nebudú vás spýtať, ako zavolať.

Ale je tu niečo potrebné, súhlasím. Teraz je vašou voľbou - buď sa dostať z kuchyne vysoko, alebo sa obrátiť na každodenný rituál, z ktorého nebudete umývať, na niečo strašné a bolestivé.

Chcete zlepšiť svoje zručnosti v kuchyni? Tieto tipy sú čerpané z úžasného článku o Quora a sú podporované autorskou osobnou skúsenosťou. Ste vítaní.

1. Obráťte svoje výrobky s úctou

Len si predstavte, koľko práce sa investuje do vašej jednoduchej každodennej raňajky. Koniec koncov, v záujme každej zložky, ľudia pracovali, vyvážali nákladné vozíky, výrobky boli skontrolované, triedené a usporiadané v obchodoch.

Všetko, čo "samo o sebe hovorí", je ovocím práce mnohých ľudí. Premýšľajte o tom skôr, ako si kúpite alebo niečo variť.

Ďakujem všetkým, ktorí pracovali, aby ste mohli mať dobrú raňajku. Neplýtajte výrobkami, nenechajte produkty kaziť, jasne vypočítajte množstvo, ktoré potrebujete. Premýšľajte o tom, ako variť lepšie a chutnejšie. To je najlepšie poďakovanie.

2. Nestrácajte kontakt s výrobkami.

Všetky druhy kuchynských gadgetov sú úžasné. Ošetrovacie stroje, ako sú čapíky, servírovacie lyžice, vidly, skimery, kefy, kladivá sú super. Rozdeľte a prevezmite.

VUT v Brne. Nezasahujte do kuchynského príslušenstva do stavu, kde si nepamätáte, aký druh kapusty sa dotknete. Strata kontaktu je nebezpečná, prestanete cítiť produkty, nemáte tušenie, ako dnes kúpil chilli paprička sa líši od toho, ktorý bol minulý týždeň. Čo ak raz nie je ostrý? Vezmite si to, nakrájajte, cíťte, cíťte, zakaľte. Študujte produkty ďalekosiahle - ich chuť, aróma, textúra. Keď jasne pochopíte, s čím máte čo do činenia, bude ľahšie orientovať sa v priebehu varenia. A samozrejme, nakoniec sa jedlo bude oveľa chutnejšie. Neviete, aké výrobky na stole, môžete jemne upraviť.

3. Každý mesiac skúste niečo nové.

Pamätajte, že skutočne veľkí umelci kradnú. Prehliadnite kľúčovú dieru v kuchyniach iných krajín! Okrem toho je s internetom jednoduchšie než kedykoľvek predtým. Skvelá inšpirácia - talianska kuchyňa, myslím. Jednoduché fishchechki a tradície vo varení robia taliansku kuchyňu jednoducho lahodnou, dokonca aj v kontexte najjednoduchších jedál. Napríklad Taliani chcú veľmi pečať na chlieb, posypať olivovým olejom na vrchol a zhora sa im páči niečo ako syrové tvaroh s bylinkami a cesnakom. Yum-yum. )

4. Len ručne, len hardcore!

Než si kúpite akékoľvek nové kuchynské zariadenie, naučte sa to urobiť sami najprv. Samozrejme, je skvelé nakupovať inteligentné zariadenie a ušetriť veľa času a nervov. Ale to je niečo podobné ako kúpiť Mercedes, nie je schopný skutočne zaparkovať. Môžete si najať vodiča a zaparkovať, ale kde je tento jedinečný pocit jednoty s autom, kde je hrdý pocit, že môžete a môžete urobiť všetko? Naučte sa rozdrviť, rozdrviť, vysušiť, preniesť a potriasť všetko vlastnými rukami. Strike, poke, morálne a fyzicky trpia, ale naučili sa to robiť sami.

5. Kuchár pre svojich najbližších, milovaných a blízkych ľudí.

Je to jednoduché. Cook v dobrej nálade, variť s láskou. Cook pre tých, ktorých milujete. Pre priateľa, priateľku, mama, otec, psa, pre seba. Milujem variť pre všetkých mojich veľa mužov - priateľ, bratia, otec. Neviem, akú ženu to je vôbec, ak nie je pohnutá, vyzerá ako pred chvíľou hladní a rozhnevaní ľudia vzrušujúco škrečkové jedlo, ktoré sa stávajú spokojnými kŕmnymi mačkami.

6. Použite najnovšie

Používajte najčerstvejšie, vždy keď je to možné, konzervy v prípade potreby a zmrazené, keď nemáte kam ísť.

Mrazené potraviny nie sú pravdivé. Všetko by malo byť čo najčerstvejšie. Majte to na pamäti a snažte sa používať čerstvé výrobky čo najčastejšie.

7. Počas varenia skúste všetko. Niekoľkokrát!

Ak nemáte zvyk vyskúšať si jedlo počas varenia - urgentne preškoliť! Pretože s pravdepodobnosťou 99% dostanete úplne nepredvídateľný a s najväčšou pravdepodobnosťou nie veľmi chutný výsledok. Chcem, aby ste sa, nechceli - vzali a pokúsili. Čím častejšie, tým lepšie. Čím častejšie sa pokúšate, tým menej chýb urobíte.

8. Nech potraviny dosiahnu izbovú teplotu.

Nie je potrebné, len zoberte výrobky z chladničky alebo mrazničky, veľmi minútu, hodiť ich do panvice alebo v panvici. Platí to najmä pre mäso a ryby. Dávajte pozor, aby ste ich dostali dopredu a nechajte ich dosiahnuť izbovú teplotu. Potom bude mäso rovnomerne variť a čas pečenia sa zníži.

9. Udržujte čisté a okamžite čistite

To je veľmi skvelý zvyk - vyčistite hneď za sebou. Toto všetko sa zdá byť pochopené, ale z nejakého dôvodu nikto nevie. Prišli, zobrali všetko odpadky viditeľné do očí, nakrájali niečo na voľnom stole, hodili ho do panvice, rýchlo ho zjedli, hodili do umývadla špinavé jedlá s jasným úmyslom "zajtra ráno" umyť a odísť do práce. Všetko je nádherné, len "zajtra ráno" zvyčajne prichádza za dva dni, veľa pokrmov, nikde a vo všeobecnosti je nostalgia.

Morálka tejto bájky je toto - odstráňte po ceste! Varené, vzali okamžite hrniec a umývali, minútu práce. Je to veľmi jednoduché a oslobodzuje vás od nekonečných a nedosiahnuteľných "raňajok". Okrem toho je pracovisko vždy čisté a zadarmo. Krásu.

10. "Oko" môžete všetko variť okrem pečenia.

Keď sa obťažujete pečením - aspoň jedno z vašich očí by malo byť stanovené v texte receptúry. Opatrne prečítajte recept čo najviac a zmerajte všetko s chirurgickou presnosťou. Aj keď nie je veľmi jedlé, konzultujte sa s myšlienkou, že ste urobili to najlepšie. =)

Radostné kulinárske rutiny! Zdieľajte svoje skúsenosti v komentároch, urobte skvelý krásny článok o tom, ako skvelé je variť. :)

[Via]

<

Populárne Príspevky